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2013年07月06日

山手線スペシャル!東京駅前KITTE&渋谷ヒカリエ

もしもツアーズ夏限定グルメ特集〜
山手線直通で注目スポットです。
お客さん100人から聞いた限定グルメ食べつくしです。

2013年3月にオープンした『KITTE』
・ファッション・雑貨など98店舗のお店が集合
・5階のレストランフロアには全国ご当地のお店が集合
・屋上庭園は人気観光エリア
・東京駅JR丸の内地下南口改札から約2分
・地下1階には各都道府県の名店が特産物を使った総菜や
 ご当地名家を販売しているキッテグランシェがあります

キッテグランシェの夏限定ベスト3を食べつくしです。
第3位:味噌汁専門店の具だくさん冷や汁
   冷や汁とは煮干しや味噌などをすり鉢ですり、だし汁などでのばし
   キュウリなどを刻んで入れた冷たい宮崎県などの郷土料理
『味噌汁専門店 味噌元』
 全国各地から厳選したこだわりの味噌を使用し、季節ごとの旬な野菜を具材にし
 具材にあった味噌で味噌汁を作っています。

北海道利尻産の昆布と鹿児島県産のかつお節、瀬戸内海産のいりこを使ったダシに
信州赤白合わせ味噌と愛媛裸麦味噌をブレンドした味噌を使い、凍るくらい味噌を冷やします。
歯ごたえのある夏野菜をたっぷり入れた
「八品目の冷汁」680円


第2位:老舗和菓子店のひんやり果実スイーツ
   1858年創業の『大阪屋 本店』

 梅果汁を1年かけて熟成させた「流れ梅」580円
 透明な麺が入っています。


第1位:夏バテ知らず!栄養満点の焼き穴子寿司
   『新ばし 鮨処 順』
    穴子の旬は6月〜8月、今が旬です!

 瀬戸内海産の穴子を使用しています
 「焼穴子ずし」1575円


2012年にオープンした『渋谷ヒカリエ』
・ファッション・生活雑貨など約200店舗のお店が集合
・6階7階は渋谷エリア最大級の26店舗のレストランが集合
・地下2階地下3階はフードフロアです
・渋谷駅JR中央改札口から徒歩2分
・東急東横線の改札から徒歩1分

渋谷ヒカリエの夏限定ベスト3を食べつくしです。
第3位:江戸時代創業 京都老舗料亭が作るそうめん
   1856年創業の『下鴨茶寮 本店』

 渋谷ヒカリエ限定の商品です
  寒気に製造して夏まで熟成させたコシの強いそうめん
  「冷やしそうめん」525円
   最大の特徴は温泉卵が乗っています。


第2位:世界的パティシエプロデュースの夏スイーツ
   『FUNs』(ファン)若い女性に大人気のお店です。
   世界的パティシエ、セバスチャン・ブイエがプロデュースしたお店です。

  「マグナムみかん」504円
   アイスの形をしたケーキです。


第1位:夏野菜たっぷり!フランス料理の総菜
   『フランス料理 シェ・ケン』
   調理に5日間もかかるフランス料理
   「オマール海老とフォアグラのゼリー寄せ」630円
posted by ひらぴー at 19:51 | Comment(0) | もしツア | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年06月09日

月島の路地裏を食べ歩き

もしツアで月島の路地裏にある海鮮・鉄板・焼きたてグルメを食べ歩きです。

月島は人口増加率首都圏1位
マンション化率全国2位
年間出生率15年で3倍
とかなり変わってきています

・筑地直送!100種類の激安海鮮丼屋
『魚菜はざま』
ここはメニューに載っていない組み合わせも作ってくれます

1番人気は「ほほ肉のユッケ」
※マグロ1匹から100gほどしか取れない貴重な部位
牛肉のユッケの代用にしたら大人気になった商品です

ウニとほほ肉のユッケ丼 1000円
ほほ肉ユッケとネギトロ丼 1000円

春っぽい定食 1200円

(カツオのたたき・生しらす丼)
※仕入れによって内容は変わります

ウニと焼き鮭いくら丼 1500円


・知る人ぞ知る!路地裏厚切り焼き肉屋
『焼肉 凛』
1番人気は「牛タン」

牛タンは4つの部位に別れています
タン先、クラウンカット、タンルート、タン元です
通常お店で出てくるのはクラウンカットです
凛で出てくるのはダン元です

上タン塩(1人前)1890円(厚さが1.2cmもありました)


・1日1000個売れる名物パン屋
『月島 久栄』
店内で作る焼きたてメロンパン 160円

このお店は焼きたてにこだわるため1時間経って売れ残ったものは
ラスクにして販売しています


・本格スペイン料理屋
『スペインクラブ』

ミックスパエリア 1260円
このパエリアは40人前を一気に作っています

イベリコ豚のセクレトのシンプルグリル 2000円
セクレトと言うのはイベリコ豚で最高級の部位
(前足の付け根)のことです
posted by ひらぴー at 19:58 | Comment(0) | もしツア | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2013年04月24日

もしツア 京都 おみやげ 祇園

4月23日放送の「もしツア」での京都のおみやげ祇園編です。


祇園 かたせ梨乃さんが選ぶランキングは

1位 祇園ぷらむ:京都の食通が通う高級レストランのA5肉ヘレカツサンド

   長野県の生産者、村沢さんの名前がついた超高級ブランド牛“村沢牛”を使用

   『特選村沢牛のヘレカツサンド』


2位 いづ重:100年続く京寿司屋さんが作る!絶品いなりずし

   ゆず、麻の実、ごぼうを使用『いなりずし』


3位 小多福(おたふく):祇園名物ばあちゃんが作る彩りおはぎ

   彩り8食『八食のおはぎ』



番外 ぎおん徳屋:行列が出来る数量限定出来立て高級わらびもち

   出来立てのわらびもちをかき氷の上にのせる『徳屋の本わらびもち』


番外 西洋菓子ぎをんさかい:八つ橋の名店“おたべ”が作った宇治茶バウムクーヘン

   抹茶7層 豆乳7層 抹茶7層のバームクーヘン『京ばあむ』


番外 志津屋:京都で誰もが知る65年続くパン屋さんの一日7000個売れる総菜パン

   味付けはマーガリンのみ、カリカリのフランスパンにハムとタマネギをサンドする

   『カルネ』


番外 ラ・パティスリー・デ・レーヴ:2つ星レストランが手がける

   高級スイーツのフルコース

   ミシュラン2つ星「祇園ささき」とコラボしたスイーツ『京都ブレスト』

   @先付 A椀 B焼き物 Cデザートのコースが2人分くっついている


番外 をちょぼ庵:丹波産大納言小豆を使用!自分で作るオリジナルもなか

   小さいスイーツ『をちょぼもなか』


⇒ 嵐山編はこちら

⇒ 四条・河原町編はこちら


posted by ひらぴー at 10:50 | Comment(0) | もしツア | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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